Duurzaam drinken
Festivals binden strijd aan met afval
Sinds het aflopen van de coronacrisis staat 'zomer' ook weer voor 'festivals'. Tilburg kent er diverse en niet zelden kunnen bewoners van de stad meegenieten van het gebonk van evenementen in de verre omgeving. Voor de bezoekers zijn festivals leuk maar voor de organisatie staan ze ook voor heel veel afval. Landelijk worden per jaar meer dan 900 festivals georganiseerd die pakweg 27 miljoen bezoekers trekken. En iedere bezoeker staat voor 2,3 kilo afval... Dat is jammer, kostbaar en ook niet best voor het milieu. Vraag is wat festivals hier zelf aan kunnen doen.
Sander Louwers kan hier met gezag over spreken want in het dagelijks leven is hij hoofd horeca van poppodium 013. Daarnaast is hij verbonden aan het Roadburn Festival dat van 21 tot en met 24 april werd gehouden in Tilburg. Pikante bijkomstigheid: de gemeente Tilburg heeft per 1 mei het gebruik van plastic wegwerpbekers verboden. Dit vraagt dus om een reactie...
Sander legt uit dat op zich, wegwerpglazen niet verboden zijn; alleen moet er een circulair systeem achter zitten. Maar zelf experimenteert hij nu met een hergebruiksysteem. Min of meer analoog aan het statiegeldsysteem zoals dat bij PET-flesjes is ingevoerd. "De winst voor het milieu is hoe dan ook duidelijk: niet alles komt meer op de grond terecht."
013 is al eerder begonnen met een inzamelingssyteem, voordat het verbod van kracht werd dus. "Tijdens de coronacrisis hadden we ook gelegenheid om na te denken over hoe we onze bedrijfsvoering duurzamer kunnen maken. Een crisis maakt ook creatief. Onze conclusie is dat voor ons, de 'hardcup' de beste oplossing was."
Hardcups zijn meermalen te gebruiken en enigszins melkachtig van kleur. Ze zijn gemaakt van polypropyleen en kunnen net als glazen gespoeld worden. De tegenhanger is de Softcup, gemaakt voor de wegwerp en gemaakt van polycarbonaat. Het kan weliswaar gerecycled worden maar dit zijn de bekers die op straat blijven liggen na de Tilburgse Kermis.
Daar zit voor Louwers de eerste winst van hardcups: niet alles komt meer op de grond terecht. "Over een week betalen de bezoekers van 013 die een drankje bestellen, 50 cent statiegeld. Die krijgen ze terug als ze hun glas inleveren. (Al kunnen ze er ook voor kiezen om het te doneren via een recyclebak.) Deze hardcups zijn wat minder transparant dan de bekers die iedereen kent, maar ze voldoen in de praktijk."
Spoelstraat
013 heeft over deze zaken ook indringend gesproken met bierbrouwer Bavaria en die zit op één lijn met het hoofd horeca. "De keuze voor een systeem met hardcups heeft wel wat voeten in de aarde. Wij spoelen bijvoorbeeld onze eigen glazen. O13 heeft de ruimte en de middelen om een dergelijke spoelmachine aan te schaffen en te plaatsen; bij ons gaan de bekers direct in de vaatwasser en daarna kunnen ze direct naar de bar. Opslag ligt weer wat ingewikkelder want als er sprake is van vocht krijg je weer snel last van schimmel."
Met het statiegeldsysteem is op twee plaatsen proefgedraaid. Naast 013 was dit het Roadburn festival, vertelt Sander. "Je zou het niet zeggen met al die ruige types met baarden, maar Roadburn trekt een heel milieubewust publiek. Vaak eten ze vegan, en vanuit deze groep was de roep om meer duurzaamheid het sterkst. Vandaar dat we kozen om met dit festival te beginnen."
Een en ander kostte wel een investering, maar gelukkig heeft Bavaria goed meegeholpen. Niet vreemd voor wie bedenkt dat brouwers zelf ook vaak bij willen dragen aan een wereld met minder afval.
De proef met Roadburn is op zich goed bevallen al liep men wel tegen praktische bezwaren aan. "Het festival speelt zich naast 013 af in de Spoorzone. Bij de laatste locatie heb je niet voldoende stroom en water om een goede spoelstraat in te richten. Daardoor bleven we toch met veel te veel glazen zitten. Uiteindelijk hebben we deze eenmalig laten ophalen door de producent."
De conclusie is dat de grote bergen afval die bij festivals horen niet nodig zijn, besluit Sander Louwers. "De keuze voor hardcups of softcups hangt af van de situatie. Als je echt wilt is een spoelstraat op ieder festival te realiseren. En in een café zou het helemaal geen probleem moeten zijn want daar zijn ze al jaren gewend om toch al glazen te spoelen."
Hardcup: wat minder transparant
Volgend artikel: Textour Tilburg
Emmy Boele, Marc Pruijn, Sander Louwers
Verslag: Hans van den Berk
Foto's: Marieke Prins
